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酱花生做法正宗做法

时间:2022-01-16 浏览量:1次

酱花生仁是较为普遍的一种特色小吃,是一种普遍的凉拌菜,较为合适作为下酒小菜,特别是在在夏季的情况下,是比较好的下酒爱人,酱花生米的做法也是非常简单的,提前准备适当的花生仁,提前准备适当的肉馅,就可以开展制做了,在制做的全过程之中,要把花生仁自来水煮开,随后再和肉加在一起拌,那样吃起來较为软糯,并且还不油腻感。

酱花生做法纯正作法

用材主要材料:花生仁250克肉馅150克调味品:味精3克葱2炒勺米酒1/2勺子芝麻1炒勺五香粉1/3勺子食用油5炒勺干黄酱2炒勺

1.齐备原材料2.炒菜锅烧开倒进5炒勺食用油,水温3成热倒进花生仁用文火炒过,盛出

3.待花生仁凉透后,去皮预留4.炒菜锅留适当底油烧至5成热,放姜蒜末进行爆香,再倒进肉馅炒散

5.烹入米酒、加五香粉炒成香气6.倒进芝麻炒匀

7.再倒进干黄酱和少量冷水用文火炒约1分鐘8.加适当味精调料就可以熄火

9.把炒好的猪肉酱倒在花生仁上,吃的情况下翻拌就可以

做菜方法

1、还能够把花生仁自来水煮开随后拌猪肉酱,口味软糯不油腻感,也是此外一种口味;2、喜爱吃辣椒的盆友能够加些干红辣椒再肉味中,口味会更好;3、花生仁的红衣服有凝血,非常容易导致血液浓稠,如果是给老人吃,很好是将红衣服除掉;4、要直到花生仁凉透后再拌猪肉酱,才可以确保花生仁松脆的口味;5、如果是配酒,酱不必放得过多,以防咸了影响口味,可是配饭、炒面能够略微多一点酱才美味,酱的使用量依据本人口感调节。


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